퍼펙트 키친 프로그램 교육 모습. (제공=음성군어린이급식관리지원센터)

음성군어린이급식관리지원센터가 지난 20일부터 23일까지 이상적인 어린이급식소 표준 모델관 ‘퍼펙트 키친’을 운영했다.

‘퍼펙트 키친’은 이상적인 어린이급식소 표준 모델을 제안해 자체적으로 영양·위생·안전 관리를 실천 할 수 있도록 돕는 어린이급식소 조리종사자 업무 역량강화 프로그램이다.

센터는 코로나19 방역 지침에 따라 소수 인원으로 어린이 급식소에서 평소 취약한 부분에 대한 실습 및 체험 위주로 교육을 진행했다고 밝혔다.

유광원 센터장은 “앞으로도 어린이급식소 위생·안전관리 수준 개선에 도움이 될 수 있는 교육으로 안전한 급식을 제공할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.

음성타임즈  webmaster@estimes.co.kr

<저작권자 © 음성타임즈, 무단 전재 및 재배포 금지>